Vesterålnytt

Nytt fra Vesterålen

Fiskeboller stadig på topp

korteresagt

Under Vesterålen Matfestival ble det arrangert en uhøytidelig konkurranse i beste matrett og flere tusen gav sin stemme. Vinneren ble fiskeboller i hvit saus, naturlig nok med utgangspunkt i vår lokale produsent «Vesteraalens». Konkurrantene var ovnsbakt laks (med rotgrønnsaker, potet og rømme), stekt ishavsrøye (med agurksalat, potet og rømme), boknafisk (med gulrotstuing, stekt flesk og kokt potet), lammelår (langtidsstekt Vesterålslam med rotgrønnsaker, brun saus og potet) pluss skrei, lever og rogn med flatbrød. Tross disse delikatessene var det altså den tardisjonsrike husmannskosten som gikk av med seieren.